七月份枸杞园管理技术

　　2009-7-9

　　七月份是宁夏枸杞的主要收获季节，枸杞鲜果采收进入盛果期，“七月流火”讲的是炎热的天气，同时也预示着枸杞鲜果成熟红似火的热烈场景。鲜果采收成为枸杞园管理的最主要项目，“枸杞一红，六天一蓬”在宁夏已流传几百年。按照枸杞的物候期，树体生育在营养生殖阶段依次进入到当年结果枝现蕾、开花、现幼果、幼果膨大、变色、成熟的最盛期，枝条的生长已近封顶，粗生长基本停止，叶片的功能叶与非功能叶（即新叶与老叶）也同时进入光合与新老交替阶段，树冠下部老眼枝上着生的叶片逐渐变黄老化并开始脱落，树冠中上部枝条上的叶片进入旺盛的光合效率期，只有冠顶枝条的叶片还在生长，但生长速度明显减缓。由于树体营养主要供应流向生殖生育方面，所以顶部枝梢多呈现营养不良而发黄变紫色为多，以上树体枝梢和叶片的感官表现，主要原因是枸杞根系逐渐进入夏季休眠期，即根系的根冠部分的吸水功能逐渐减弱并缓慢地转入到停止状态所致。究其原因，这是受气温逐渐升高影响所表现的一种根系休眠现象。据我区连续三年的根系根箱观测，6月20号以后，当气温达32度以上，根系土层0-20厘米土温达26度以上，枸杞须根根毛区白色纤毛状的凸起物，就是根毛，就停止了生长，根毛是根系在土壤中吸收养分和水分的主要器官，所以依靠根系来供应树体生殖发育的渠道就堵塞了，那么树体生殖需要的养分就仅能依靠树体自身（根、茎、叶）由贮存功能所积累的营养，所以就形成了地上部植株表现为营养生长减弱和老叶片退化及生殖方面的营养不良现象。这种夏季休眠现象将随着七月下旬气温降到30度以下而逐渐消失，根系将恢复生长而进入秋季生育阶段，我区的固原、海原山区枸杞种植区，由于气温偏低，7月上旬达不到32度以上，就没有夏季休眠现象，但年度内只发生一次生育现象。

　　通过观察和监测掌握了此期枸杞的物候表现及发生原因，我们就更审时度势地采取科学的管理技术来弥补缺陷，采取根外追肥补充营养的措施，尽量满足7月份枸杞生长发育对各种营养的需要，将由高温造成根系夏季休眠期所带来的损失降到最低。第一是减少土壤施肥的投入，由于六月下旬至7月下旬，枸杞根系不具备吸收养分的功能了，所以地面土壤施肥就没必要了，请枸杞种植户要注意“不施7月肥”，减少盲目地投入，降低成本。第二是加强根外追肥，就是叶面喷肥来补充树体营养。

　　叶面喷肥就是把肥料按照一定比例配置成水溶液，利用喷雾技术将肥液喷洒在枸杞的叶片和茎杆上，通过茎叶的气孔和角质层迅速吸收养分，达到补充营养的目的。其优点是①方便施用，养分吸收快，稀释肥料喷洒比土壤施肥方便，如在20-30度的气温条件下，喷洒0.3%的尿素溶液10分钟后，即可测出氮素已被叶片的气孔吸收，叶肉内已有明显的氮素吸收量。②肥料的利用率高，减少损失，比如喷洒0.2%的磷酸二氢钾水溶液，60分钟后检测到钾元素被有效利用达75%左右，吸收时间可持续120分钟。而将有效钾肥掺入有机肥施入土壤中的利用率只有35%左右，其余被土壤固定。③及时补充养分，叶面肥的施用尤其可解决植株对微量元素的缺乏症状，因为枸杞树在同一块地条件，有效生产在20年以上，不可避免缺乏某种微量元素。据我们测土后得知，十年产以上树龄地块的有效土层内，缺铁、锌、铜、钼的情况不同程度地存在，所以要补充微量元素叶面肥的来源，尤其在夏季6月、7月份还是枸杞树营养生长和生殖生长对养分利用的最大效率期喷洒N、P、K复合0.5%浓度的水溶液加上氨基酸微肥，每7天至10天喷洒一次，可有效辅助坐果，减轻落花落果。经试验，连续喷肥3-4次，落花落果率由35%降到18%以下，明显地增加产量在10%以上。算一下经济帐，投入产出比在1：10以上。根外追肥还有用量少，见效快及避免磷肥和某些微量元素容易被土壤固定而降低肥效的特点。在进行叶面喷肥时要讲究喷施技术方能起到预期的效果。第一，肥液稀释要充分、均匀、无沉淀，在稀释三元或多元微量元素复合肥时，先用少许40度左右的温水溶液化开后滤去杂质，再按所需比例兑水，经搅匀后再喷施。夏季气温高，为促进肥液在茎叶的渗透速度和延长肥液在茎叶的滞留时间，可渗入0.2%的粘着剂，以防止肥液的挥发。第二，对茎叶喷肥时候，要着重喷叶背面。电镜解剖显示，枸杞叶正面的气孔密度为73个/平方毫米，叶背面的气孔密度为123个/平方毫米，且叶肉海绵组织的细胞间隙也大于叶正面。实地检测：叶背面吸收速率高于叶正面约1倍，这是因为叶背面的气孔密度大和叶背面比较遮荫，不但利于吸收而且肥灌滞留期长。第三，叶正面组织呈酸性，只能与酸性农药混用。第四喷洒时间上午10时以前和下午4时以后进行，气温较低，日照较弱，肥液蒸发慢，还能防止高温时肥液浓缩烧伤嫩叶造成伤害，还要注意喷洒叶面肥要避开下雨天气。7月份每7-10天喷一次叶面肥，可有效提高产量和促进果实膨大，提高等级率。

　　7月份第二次主要作业项目就是枸杞的鲜果采取，每5天至6天就要采取一蓬鲜果，采回的鲜果要进行脱蜡处理，摊入果栈上晾晒或进入烘房脱水制干。干燥后的枸杞果实要及时地拖把、分级、包装，以待出售。在这个过程中，要掌握好以下几个技术环节①鲜果的采取要按照“三轻两净三不采”原则，就是采摘鲜果时要轻采轻拿轻放；树上采干净地面拣干净；果实成熟度不够不采，早晨有露水不采，喷农药未过间隔期不采。②采用食用碱（10克）加食用小苏打（5克）加水20毫升渗入鲜枸杞30斤拌匀进行脱蜡处理。③摊入果栈上的鲜果不要翻动，直至干燥，再按颗粒大小的标准分级，分级后的果实装入内衬食品袋的专用袋内避免返潮褪色。

　　第三项作业项目就是及时园地灌水，提倡夜间灌水和灌过路水，每亩地进水量40-50立方。

　　第四项作业项目是结合叶面灌肥渗入苦参素或吡虫啉防治枸杞蚜虫和蓟马的为害。

　　第五项作业项目是注意消灭七月草荒，因为忙于采果，往往忽略了地面管理，造成杂草丛生，及时采用机械加人工锄草予以控制，确保7月枸杞鲜果采收及时并园地清洁。